請教有沒有開設商標或專利相關課程呢？

這感覺比較偏智慧財產局的範疇。
去智慧財產局的官網或TIPA智慧財產培訓學院逛逛吧，應該會有你要的

請問您是要申請 300 個商標還是 3 個商標呢？

如果想吃 3 隻北京烤鴨，應該也是去買現成的人家烤好的，不必為了 3 隻去買北京烤鴨掛爐吧？為了申請商標要報名一個訓練課程，應該是不符經濟成本，而且一般申請人所需知道的大約 30 分鐘也足足可以講完了（不涉及實際侵權賠償案例研討的話），一堂課一小時都不到，也很難開課吧。

如果您真的有需要申請自己的 3、5 個商標，而不是 300、500 個商標，可以幫您介紹北、中、南都有人服務的。可站內私訊。